ARENQUE BAJO ABRIGO DE PIEL (SELIODKA VAINA SHUBOY)

Ingredientes

2 Arenques salados, gruesos
5 patatas
4 zanahorias
4 remolachas
5 huevos
400 gr de mayonesa

Preparación

Cocer las verduras hasta que estén preparadas (utilice una sartén), cocer los huevos hasta que queden duros. Pelar la piel de los arenques y cortarlos a lo largo de la espina dorsal.

Quitar todas las espinas, cortar la carne del arenque en trozos muy pequeños asegurandose de que no quedan espinas. Coja un plato grande. Ponga la carne del arenque uniformemente sobre el fondo. Si le gusta la cebolla, puede poner pequeños trozos sobre el arenque.

Untar una fina capa de mayonesa. Triturar las patatas y con ellas hacer la siguiente capa. Untar mayonesa. Utilice un tenedor para aplanar las capas, luego la zanahoria triturada y undada. Luego hacer lo mismo con 4 huevos y las remolachas.

Untar la mayonesa sobre las remolachas y triture un huevo sobre ello para darle una apariencia bonita. Esta ensalada debe parecerse a un pastel, ponga el plato en el frigorífico durante una hora. El arenque vestido se sirve como aperitivo..